CAFÉ ARTESANO

 

Café Barsel nace en 1996, somos tostadores de café y tenemos un objetivo muy claro: fabricar un producto de muy buena calidadPara ello hemos basado nuestra especialización en tres areas fundamentales: la formación, el tueste y la materia prima.

La formación nos permite poder seleccionar, catar, distinguir y elegir aquella materia prima que deseamos ofrecer a nuestros clientes. Además compartimos nuestros conocimientos con el objetivo de poder formar a los clientes para que saquen el máximo partido.

Para conseguir el mejor tueste aplicamos la formación combinada con la experiencia. Con esto conseguimos el toque especial y profesional que distingue a Café Barsel. Cada tipo de café que elegimos es un conjunto de prácticas aprendidas, heredadas, trabajadas y mejoradas que conforman nuestro quehacer.

La materia prima tal vez sea el punto más fácil de tratar una vez se conoce la que se quiere elegir, por ello buscamos todos aquellos que creemos que tienen algo especial entre distintos microlotes, cafés de finca y cafés Specialty.

CAFÉ BARSEL ES CALIDAD RECONOCIDA

Formamos parte activa de las mejores asociaciones a nivel mundial de café de especialidad. Somos socios y formamos parte de Forum Cultural del café, asociación nacional sin ánimo de lucro que lucha por el aumento de la calidad que se consume en España. También somos socios activos de SCA (Specialty Coffee Association), una asociación a nivel mundial que trabaja por fomentar el café de especialidad y la sostenibilidad de toda la cadena del sector cafetero, desde el barista hasta el agricultor. Y formamos parte muy activa de todos los campeonatos que se celebran en el sector, que nos ayudan a mejorar y profesionalizarnos aún más si cabe en nuestra pasión el café, consiguiendo en estos últimos años grandes éxitos engrosando nuestro palmares.

Café Barsel certificados

EL BLOG DE CAFÉ BARSEL

XII CAMPEONATO NACIONAL DE BARISTAS

XII CAMPEONATO NACIONAL DE BARISTAS

  A partir del día 16 de abril hasta el día 18 se celebra el XXII Campeonato Nacional de Baristas organizado por el Forum Cultural Del Café en el marco de la popular feria de Hostelco. Gracias al trabajo y esfuerzo de todo el equipo de Cafe Barsel, dos...

leer más
Cafeína, ¿Qué es exactamente?

Cafeína, ¿Qué es exactamente?

Una de las preguntas que nos puede surgir a los que nos interesa un poco el mundo del café ¿Qué es en realidad la cafeína? Pues bien a grandes rasgos y dicho a lo bruto, es un componente químico que algunas plantas usan como plaguicida natural. Si profundizamos un...

leer más
La planta del café

La planta del café

El Cafeto, como su nombre indica, es la planta del café, el árbol que nos da el fruto de la cereza El cafeto es la planta del café, de donde extraemos nuestros preciados granos para luego tostarlos e infusionarlos, como más nos guste o como mejor lo disfrutemos. Es un...

leer más

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies