Campeonato Nacional de Baristas Forum
CRÓNICA DE COMO VIVIMOS EL CAMPEONATO NACIONAL DE BARISTAS EN VIGO. Y LOS PREMIOS QUE GANAMOS.
Etiqueta: Café
CAMPEONATO BARISTA FORUM COMUNIDAD VALENCIANA 2018
CAMPEONATO BARISTA FORUM COMUNIDAD VALENCIANA 2018 EN GASTRONOMA VALENCIA.
DESARROLLO DE HABILIDADES DE CATA DE CAFÉ
La habilidad sensorial Para empezar, la habilidad sensorial a la hora de catar no es algo que venga predeterminado en los genes o innato, si es verdad que algunas personas tienen mejor predisposición que otras, pero con entrenamiento y desarrollo esta demostrado que se puede llegar a ser un gran catador. Los sentidos del sabor […]
¿Qué es el café?
Cuando pensamos en el café, lo visualizamos en su fase final, pero para poder distinguirlo es muy importante conocer su origen, el cafeto. Para las personas que trabajan en cualquier eslabón de la inmensa cadena cafetera y que buscan la faceta profesional de su labor, así como el fiel consumidor, normalmente apasionado de este producto […]
