Tueste claro (85-70 escala Agtrom)

Un tueste claro resalta mas las notas encematicas y florales del café, así como su acidez, son tuestes mas recomendados para prepararse el café en filtro, como cafeteras eléctricas o filtros manuales, V60, Chemex, etc… Por contra perderemos cuerpo (mas acuoso) e intensidad. Para preparación espresso, si te gusta la acidez pronunciada en el café este es tu tueste.

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