Tueste oscuro (55-25 escala Agtrom)

El tueste Italiano por excelencia, es un tueste que potencia la intensidad de sabor así como el cuerpo, siendo el mas cremoso de los tres tipos de tueste, recomendado sobre todo para preparación en maquina espresso, este tipo de tueste va a disminuir los sabores complejos como florales y la acidez, pero va a potenciar su intensidad y cuerpo, así como su amargor. Si eres de café corto e intenso como los italianos, este es tu tueste.

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